INGREDIENTES FUNCIONAIS · PORTUGAL
INGREDIENTES FUNCIONAIS · PORTUGAL
Ingredientes funcionais, por natureza.
Ingredientes funcionais, por natureza.
Ingredientes funcionais, por natureza.
Concebemos e produzimos ingredientes funcionais naturais para a indústria alimentar — texturização, aromatização, conservação e coloração — e desenvolvemo-los em conjunto com as suas equipas de I&D.
Concebemos e produzimos ingredientes funcionais naturais para a indústria alimentar — texturização, aromatização, conservação e coloração — e desenvolvemo-los em conjunto com as suas equipas de I&D.
Concebemos e produzimos ingredientes funcionais naturais para a indústria alimentar — texturização, aromatização, conservação e coloração — e desenvolvemo-los em conjunto com as suas equipas de I&D.
AS NOSSAS GAMAS
Quatro funções, uma sinergia.
Quatro funções, uma sinergia.
Quatro funções, uma sinergia.
Cada gama tem a sua cor e o seu prefixo de referência, da ficha técnica à etiqueta do saco.
SY-TX · 9 PRODUTOS
Texturização
Fibras e soluções à base de amido para textura, cremosidade, rendimento e estabilidade.
SYTENDRA · SYEMULS · SYBISCO · SYCOALO · SYSUAVETEX · SYCASEOMAX · SYFRIOTEX · SYCREMAFIX
SYTENDRA · SYEMULS · SYBISCO · SYCOALO · SYSUAVETEX · SYCASEOMAX · SYFRIOTEX · SYCREMAFIX
SY-AR · 2 PRODUTOS
Aromatização
Soluções naturais para reduzir o sal e o açúcar sem perder sabor.
SYSALT 47 · SYSALT 100 · SYSUCRA
SYSALT 47 · SYSALT 100 · SYSUCRA
SY-CV · 1 PRODUTO
Conservação
Conservação natural e clean label que prolonga a frescura.
SYFRESH
SYFRESH
SY-CL · 2 PRODUTOS
Coloração
Opacidade e turvação naturais para produtos de queijo e bebidas.
SYOPAL · SYTURBIDIA
SYOPAL · SYTURBIDIA
COMPROVADO EM PRODUÇÃO
Resultados que se medem.
Resultados que se medem.
Resultados que se medem.
28 dias
28 dias
Pão próprio para consumo, sem propionato de cálcio (E282).
Pão próprio para consumo, sem propionato de cálcio (E282).
SYFRESH · SY-CV 110
SYFRESH · SY-CV 110
3%
3%
3%
Quebra de bolachas na linha, contra 10 % no controlo.
Quebra de bolachas na linha, contra 10 % no controlo.
SYBISCO · SY-TX 230
SYBISCO · SY-TX 230
+20–30%
+20–30%
+20–30%
Rendimento queijeiro, com menos perda de soro e coalhada mais firme.
Rendimento queijeiro, com menos perda de soro e coalhada mais firme.
SYCOALO · SY-TX 240
SYCOALO · SY-TX 240
−100%
−100%
−100%
Sal, substituído por sais de potássio, cálcio e magnésio.
Sal, substituído por sais de potássio, cálcio e magnésio.
SYSALT 100 · SY-AR 410
SYSALT 100 · SY-AR 410
APLICAÇÕES
Onde os nossos ingredientes atuam.
Onde os nossos ingredientes atuam.
Onde os nossos ingredientes atuam.
Cada produto inclui uma receita de aplicação, pronta a adaptar à sua formulação e ao seu processo.
Panificação e bolachas
Panificação e bolachas
SYFRESH · SYEMULS · SYBISCO · SYSUCRA
SYFRESH · SYEMULS · SYBISCO · SYSUCRA
SYFRESH · SYEMULS · SYBISCO · SYSUCRA
Laticínios e queijo
Laticínios e queijo
SYCOALO · SYSUAVETEX · SYCASEOMAX · SYOPAL
SYCOALO · SYSUAVETEX · SYCASEOMAX · SYOPAL
SYCOALO · SYSUAVETEX · SYCASEOMAX · SYOPAL
Carne e marinadas
Carne e marinadas
SYTENDRA · SYSALT
SYTENDRA · SYSALT
SYTENDRA · SYSALT
Molhos e cremes para barrar
Molhos e cremes para barrar
SYFRIOTEX · SYCREMAFIX
SYFRIOTEX · SYCREMAFIX
SYFRIOTEX · SYCREMAFIX
Bebidas
Bebidas
SYTURBIDIA
SYTURBIDIA
SYTURBIDIA
Pratos preparados
Pratos preparados
SYSALT · SYFRIOTEX
SYSALT · SYFRIOTEX
SYSALT · SYFRIOTEX
AMOSTRAS E CODESENVOLVIMENTO
Vamos construir juntos a sua formulação.
Vamos construir juntos a sua formulação.
Vamos construir juntos a sua formulação.
Fale-nos do seu produto e do seu objetivo. A nossa equipa de aplicação responde com uma recomendação e amostras.
Fale-nos do seu produto e do seu objetivo. A nossa equipa de aplicação responde com uma recomendação e amostras.